On l’aime, on le croque, le déguste, on le boit… Le chocolat fait parti de notre vie. Sous différentes formes, on en consommerait environ 7 kilos par an et par personne. Qui est-il ? Faut-il le proscrire pour conserver la ligne ? Ou au contraire arrêter de le diaboliser et le consommer en toute légèreté ?

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Chacun a connu ces grands vieillards en pleine forme qui aiment la bouteille depuis toujours et dont l’exemple dérange les faiseurs de morale et renforce le discours des épicuriens. Alors qu’en est-il réellement, le vin est-il bon pour la santé ?

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L’un des aspects de la nutrition le plus important pour la santé est sans doute la qualité des graisses contenues dans l’alimentation. Les oméga 3 font un sans-faute, il est temps de savoir où ils se trouvent et d’en consommer régulièrement.

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Saviez-vous qu’une carence en vitamines pouvait faire grossir ? Pourquoi ? Parce que l’organisme est intelligent, lorsqu’une substance lui manque on a toujours faim donc on mange et si on absorbe la substance requise, il se calme, dans le cas contraire on continue d’avoir faim… La vitamine C est indispensable pour brûler les graisses, l’organisme l’avale littéralement, si on n’en a pas assez, il est impossible de mincir. Ainsi, le corps ne peut pas produire de noradrénaline, hormone qui extirpe la graisse des cellules, produisant très rapidement de l’énergie.
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On en manque beaucoup en hiver, baisse de forme et coup de blues en sont souvent les conséquences… Jus d’orange, cachet effervescent… Pourquoi la vitamine est-elle essentielle à notre bonne forme ?
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Elément essentiel dont on ne parle pas assez, l’eau est le socle, la base d’une alimentation saine, elle permet au corps de fonctionner correctement. Néanmoins le plus souvent nous ne buvons pas assez…
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Tous les cuisiniers s’accordent sur les vertus du Wok… C’est facile, rapide mais c’est surtout le meilleur moyen de cuisson pour conserver les nutriments essentiels des aliments. Alors mettons-nous à la mode japonaise, et cuisinons au wok… Car il nous réapprend à faire d’un repas une oeuvre d’artà mélanger les saveurs et surtout c’est l’allié de notre ligne. Les japonais ont tout compris, à nous de les imiter !
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Ptit’dej à 7h, déjeuner à 13h et Dîner à 20h… Comment voulez-vous que votre corps ne crie pas famine ? Le jeûne entre les repas amène souvent à des grignotages intempestifs et souvent désastreux pour la ligne. Or ce n’est pas le fait de prendre un goûter ou une collation à 11h qui font grossir mais la qualité de ces en-cas. En effet, on craque souvent pour ce qui est disponible tout de suite, viennoiserie, snacks chocolatés et autres gâteaux…
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On a longtemps cru que le zinc était un oligo-élément sans grande importance. Durant les années 1920, on a découvert qu’il était essentiel à la croissance des animaux d’élevage. Il a fallu attendre les années 1960 pour qu’on se rende compte qu’il jouait aussi un rôle très important dans la santé humaine.
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Les Inuits sont les mieux lotis au monde sur le plan de la santé cardiaque. Faites comme eux et mangez des poissons riches en acides aminés et oméga 3 : Saumon, harengs, cabillaud, thon…
Les huiles de poisson nettoient les vaisseaux sanguins, préviennent la formation de caillots et l’infarctus, renforcent les nerfs et nourrissent la peau.
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