Qui est l’allié d’un ventre plat et d’un poids plume toute l’année ? C’est sans conteste la salade verte, autrement dit la laitue. Championne toute catégorie du légume minceur, la laitue est aussi à privilégier pour sa richesse en vitamines et oligo-éléments.
Ses origines sont très anciennes : les Égyptiens le tenaient en haute estime. Et le pharaon Kheops allait jusqu’à rémunérer ses hommes en poireaux… Néron se faisait servir du bouillon de poireau tous les jours pour s’assurer d’une voix claire et bien timbrée.
Les champignons forment un monde très particulier : ni tout à fait végétal, ni tout à fait animal, ni même minéral…
La lentille fait partie des légumes secs. Ce sont des aliments très précieux pour notre alimentation, mais que nous négligeons souvent. Pourtant, les lentilles sont les garantes d’une alimentation saine et équilibrée !
Sa réputation n’est plus à faire. Légume bonne mine, légume santé, concentré de vitamines… Les jus de fruits multivitaminés n’oublient pas la carotte dans leur composition. Et le beta carotène en gélules n’a rien a envier à une bonne salade de carottes râpées !
L’été est bien là et qui dit été dit salades et crudités… Et quoi de meilleur que de croquer des radis à l’apéritif ? Light et frais, ils sont parfaits pour savourer les joies estivales sans prendre un gramme !
Pas un jour de régime sans oignon ! C’est le légume par excellence, il abaisse le taux de glycémie et stimule l’élimination des graisses…
C’est le meilleur accompagnement possible… Exit les frites, préférez les petits bâtonnets verts, car ils ont tout bon : poids plume des légumes et riche en fibre. Les beaux jours, les mini-jupes et les haricots verts vont très bien ensemble !
Trop riche, trop grasse, trop sucrée, notre alimentation, liée à une certaine inactivité est la cause première de certains troubles dits de civilisation… Comment éviter l’obésité, les problèmes cardio-vasculaires ? En rééquilibrant notre alimentation, en y incorporant des aliments sains et en particulier le soja qui, de par sa composition nutritionnelle exceptionnelle est l’allié de […]
On la déguste en salade, en sauce ou en jus… Elle est la reine de l’été avec son goût rafraîchissant et sa teneur en calorie quasi nulle ! Penchons-nous un peu plus sur ce fruit-légume qui donne bonne mine !
